Ma première purée d’épinards

(Dés 4 mois)
150g d’épinards frais Un petit peu d’eau de source

1      1 Equeuter les épinards. Coupez la grosse tige du milieu et les nervures les plus épaisses pour que cela soit plus digeste. Nettoyer les épinards très scrupuleusement.

A la vapeur :
1      Faites cuire à la vapeur niveau 3 d’eau (pour le babycook) 2      Mixez les épinards et ajoutez de l’eau de source pour obtenir une purée bien lisse ou si vous voulez plus de crémeux, ajoutez le lait de riz infantile.
A la casserole :
3  Faites cuire dans une casserole une quinzaine de minutes 4 Mixez les épinards et ajoutez de l’eau de source pour obtenir une purée bien lisse ou si vous voulez plus de crémeux, ajoutez le lait de riz infantile.


Conseils : Attention les épinards fixent les nitrates des engrais agricoles, n’utilisez pas l’eau de cuisson pour mélanger à votre purée ou faire cuire très longtemps (2 heures).


Epinards : Riche en vitamine B, C, en iode, en phosphore, en potassium et en magnésium.

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