Encore une recette facile, délicieuse et sans lait de vache donc parfaitement adaptée aux petits et aux grands allergiques au protéines de lait de vache et aux intolérants au lactose.
Pour 10 pots
– 3 cuillère à soupe rase de Maïzena
– 60cl de lait végétal (soja est le plus neutre mais vous pouvez aussi utiliser de l’amande ou avoine)
– 200g de chocolat noir pâtissier
– 3 cuillères à soupe de sucre (facultatif)
1) ATTENTION ÉTAPE IMPORTANTE : Diluez la Maïzena avec un peu de lait froid et réservez. C’est super important pour que la Maïzena se dilue bien.
2) Versez le lait dans une casserole et faites chauffer doucement.
3) Ajoutez le chocolat en morceaux et le sucre (si vous le voulez)
4) Ajoutez la maïzena (qui a été dilué dans un peu de lait). Faites chauffer sans cesser de fouetter jusqu’à ce que la crème épaississe (comme pour la béchamel).
5) Versez dans des pots (ou dans un gros saladier familial) et mettez au frais pendant 4h à 6h.
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