On l’oublie trop souvent mais l’avocat est un fruit! Vous pouvez d’ailleurs le voir dans votre calendrier des fruits et légumes de saison (janvier, février et mars). Pour changer un petit peu vos compotes du goûter, vous pouvez tester la compote avocat/ banane. Bizarrement ce n’est pas lourd et cela permet de faire découvrir l’avocat a bébé en douceur (avant la purée avocat/ jambon par exemple). Pour fluidifier un petit peu, vous pouvez ajouter un petit peu d’eau ou de lait infantile de riz si vous le souhaitez.
-1/2 avocat -1/2 banane
Un petit peu d’eau ou de lait infantile (facultatif)
1) Retirez la peau de l’avocat et son noyau. Le coupez en 2. 2) Epluchez une banane et coupez-la en 2. 3) Dans un mixeur, mixez l’avocat et la banane jusqu’a trouver la texture qui vous convient. Si vous trouvez cela trop épais vous pouvez ajouter un petit peu d’eau ou de lait infantile de riz.
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