Des bananes très mûres et hop c’est parti pour un banana bread. Le banana bread (pain de banane mais plutôt cake à la banane) est un gâteau typique des USA, il est très facile à réaliser, inratable, est tout simplement PARFAIT pour le petit déjeuner. Vous pouvez y ajouter des pépites de chocolat, des graines de pavot si vous le souhaitez.

A partir de 12 mois
3 bananes bien mûres 10 cl de lait d’amande (ou de lait de vache, de soja ou d’avoine) 110 g de sucre (franchement vous pouvez baisser un petit peu si vos bananes sont très sucrées) 3 œufs bio 1/2 sachet de levure 180 g de farine
- Préchauffez votre four à 180°C
- Écrasez à la fourchette les bananes dans un saladier.
- Ajoutez le sucre et le lait d’amande. Mélangez
- Ajoutez les œufs, puis la farine et la levure. Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Versez la pâte dans un moule en silicone (beaucoup plus simple) ou beurrez un moule a cake traditionnel.
- Faites cuire 35 à 40 min à 180°C (n’hésitez pas à planter une lame de couteau pour voir si il est cuit, il faut que le couteau soit sec).
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